第十七章新电影与厨艺
山特今天的感觉糟透了。昨天晚上屁股痛的她。几乎只必八儿凶时候睡了一小会儿，但就是这一小会，凯特在梦中梦见了自己竟然变成了一只小母鸡儿。而那个可恶的男人就在后面拿着弹弓不断的瞄准自己的屁股打，，真是让人不寒而栗的噩梦啊。
然而这还不止。当凯特清醒之后，却发现了一件更加让人恐怖，不寒而栗的事情，口点钟上班的她一睁开眼睛就已经是8点的了，天啊，这已经是这个星期的第三次了，想起昨天那个制片人的警告“凯特姐，请原谅我话语的粗俗，虽然这里面你只是一个配角，并且导演也很满意。但是如果你明天仍然迟到并且拖累整个剧组拍摄进程的话，那么我绝对会让你从这里消失的”
凯特小姐立即忘记了自己还在隐隐作痛的娇嫩臀部，像只被兔子盯住的胡萝卜一般，连滚带爬的跑到了楼下，但是她已经知道这次恐怕没那么请容易过关了。
这个受家庭的熏陶使其自幼迷恋表演，岁时便参演舞台剧处*女玛利亚”岁时不顾家人反对，向外婆借钱进入戏剧学校就读，岁开始接拍广告。凹4年被英国导演彼得杰克逊选中，出演了新西兰影片罪孽天使，出色的表演迅速赢得多方肯定，从而赢得了她人生的第二部戏李安执导的理智与情感，在其中扮演了一个女配角的她，确实是非常的努力。以至于网刚开始不久，便因为每天花费了大量精力，而在早上不能按时起床屡屡迟到，这让吝啬的恨不得一分钱扳成两半花的制片人对其十分敌视。
今天是这个星期的第三次迟到了，凭借着凯特对于那个制片人的理解，自己肯定有大麻烦了。那家伙不但是个惶吝狂，而且还是个大色鬼。天啊，真是让人感到难受啊。
凯特的身材是那种干吃不胖的类型，而她在每当遇到困难或者重大决定的时候。都会拿出早就准备好的美食，痛快的大快朵颐一番。
但是当她满心欢喜的打开经过精心修饰可爱漂亮的小冰箱，那种每次打开它的美好心情顿时凝固了，消失的无影无踪了。入目的本应是满满登登的食物，并且鼻间会噢闻到那种令人精神放松的香味，但是现在却好像是被一帮大汉洗劫过了一样。空空荡荡，一如凯特小姐现在的心，，
之后，不得不面对这个，连那半根小黄瓜都没有给她留下的残忍的事实的凯特小姐，只是悲愤了十几秒钟，便收起了伤心的眼泪，正视起了现实，只要渡过今天这一关，大不了晚上再买一些回来好了。
一路上跌跌撞撞的凯特，终于来到了片场。但同时她的心也陡然凉了下来，那个身材削瘦，眼窝深陷，鼻如鹰钩，鼻子下面留着一小撮胡子。密集卷发的英国制片人正在片场的大门口闭目养神，再加上他搬出的一把椅子，可以想象，他已经等了不短的时间了。
“真是糟米！这个讨厌的家伙干什么老是如此的针对我这样的可爱又才华出众的女孩啊。”凯特一边碎碎念的嘟嘟囔囔，一边踮起脚尖妄图不引起对方的注意。然而，，
“噢，这不是我们的凯特小姐吗？早上好啊，如此的急迫的样子是赶奔哪里？”一个阴阳怪气的调侃声在几乎成功蒙混过去，踏入片场院内的凯特的身后响起。
凯特小姐的正在蹑手蹑脚前进的身体顿时不由自主的一僵，木讷的转过头，玩弄着自己的衣角，尽量让自己看起来紧张局促一些，这是之前凯特小姐屡用不爽的法宝。这样的美丽可爱的女孩，想必偶尔犯一点点无伤大雅的错误。也是可以原谅的吧，，
“哼！甭来这套。装可怜在我这里行不通。你已经是第三次迟到了。是那种屡教不改的典型，嗤！你以为踮起脚尖我就发现不了了吗？真是天天真了。今天你就要为你的怨意妄为而付出应有的代价，”制片人显然获得了这场“猫和老鼠”的游戏的胜利，所以异常的兴奋不已，大声的说道。
凯特小姐闻言眼前顿时一黑，不是吓的，而是连饿带累的，没有星点水和食物进账的小肚子，以及为了赶路而从山上奔跑不住发软的腿，颤抖的大腿，顿时一起造起反来，没有经受过这些的女孩，觉得眼前金星直冒，心中不由的哀恸道“天啊，谁能来救救可怜的小凯特啊，属于凯特小姐的救世主你在哪里？”
也许是凯特的祈求的到了回应。一个彷佛如天簌一般的声音响了起来“这位先生。你这样对待为难一位漂亮的淑女，可不是什么值得称道的伸士行为啊，”
坦白说，金秀一很紧张，自己所面对的是世界上毫无疑问的一等一的大导演，在美国。有着这样一群人掌握着对演员的无上权利，就是制片人在强势的他们面前也要附和他们的意见，他们就是导演。
詹姆斯卡梅隆虽然说被冷却闲置了，但是他在这一行的资历影响，依然存在，并未因此而减弱，反而因为执导出了两部“终结者”经典影片，使得他在这新的一部终结者酚中的看法和意见，都是不容视。地位有些超然。
但是这不意味着他一安要打破“规则”去帮一个初出茅庐的小子，要知道影片的主演与制片人的关系历来都是不清不楚，再冲动的导演，也不会在已经确定下来的演员身上做文章，这是个大炸弹，弄不好那就是大麻烦。
所以詹姆斯的结论是不行，绝对不行。放弃掉一个小有名气而且定下来的明星，而让这个甚至连基础的表演都没有学过的家伙替代，那绝对是无稽之谈，这样的人不是没有，但是绝对不会是他。
就在詹姆斯讥笑着准备摇摇头拒绝这个好高鹜远，不切实际的家伙，要不是有着林亚珍方面的考虑，卡梅隆甚至会大骂这个搬弄是非的小丑一样家伙的时候。对面的“小丑”突然做了一个动作
只见他伸出双手，手心朝上放在他自己的面前，好像是在向人乞求着什么似地，詹姆斯脸色有些变了。这样莫名其妙的动作，代表了什么？他不知道，也不想知道，只是这个“演员”太自以为走了，一时之间，詹姆斯对于金秀一的印象糟透了。
但是这些金秀一放佛都没有看见，他突然做出了让詹姆斯大吃一惊的动作，那就是朝着自己的手掌，猛地吐了两口唾沫，然后就那么的抚摸向了自己的头发，将之捋顺的板板整整，一丝不乱，然后脸上绽放出腼腆的笑意，随即一闪而逝。
脸色变幻成那种颓废中尽显沧桑，且带着一丝觉悟的流浪汉一般的形象。按照剧本上约翰康纳在结尾时的那段话，慢慢地说道“天网产生自觉性后，立刻侵入全球数百万台电脑，办公室、宿舍，，无处不在，它存在于软体和网路，根本没有系统核心，所以无法关闭，午后6时旧分展开攻击，就和他说的一样。审判日！人类几乎被保护自己的武器消灭一切，我早该知道，我们不能阻止这一切，而是要一起”活下去。”
“魔鬼终结者早就知道了。他试着告诉我们，但是我不想听，也许未来已经发生，我不知道，我只知道魔鬼终结者教导我：“永远不要停止奋战”我永远不会放弃，战争才刚刚开始”
金秀一用自己的语气动作和心神演绎了另一个不同的约翰康纳，只是几句话，但是却让人对其有了一定的印象，至少终结者迷和眼前的詹姆斯卡梅隆会有一丝共鸣，如果进而产生一丝赞赏和对其要求的考虑，那么金秀一的目的也就达到了。
卡梅隆看着金秀一，先是有些意外，然后不知道想到了什么看着金秀一大笑了起来，虽然金秀一有些迷糊，但是其中的那丝畅快，还是明了这笑声似乎不是什么坏事。
“这个约翰康纳你点不用想了。那是不可能的，不但我动不了，莫斯托动不了，即使是那个德国佬波曼同意也不行，因为这是华纳当家人杰克华纳妄下的。所以”你就死了这条心吧。不过。你的这段表演，我倒是很欣赏，尤其是开始的那段”恩”说到这，卡梅隆也伸出双掌做了个吐唾沫的样子，捋了捋自己的头发，像一个小孩子分到糖果一般的兴奋道。“我很喜欢。这走了不起的创意”
金秀一满嘴尽是忍不住的苦涩。“还是失败了啊，，这种滋味，真的是很不好。彷佛让人感觉到了山火蔓延过来的那种绝望”自己费尽心力想起在前世泰坦尼克号影片中把比和几比比赛吐口水的场景遭到了从监制到演员，从电影公司老板到剧组成员几乎所有人的反对，但卡梅隆认为自己的电影不能循规蹈矩而要有所创新实际上这一段也成为影片中让观众记忆犹新的场景之一，对展现人物之间的性格和背景大有稗益，而增加的这一个迎合詹姆斯的小段子，虽然如意料中的获得了好评，但是却于最后的成功于事无补”
谢谢您的赞美，我会继续努力的，金秀一很佩服自己现在还能说出这样的场面话来。
卡梅隆看了看金秀一，想了一下，严肃道“恩，约翰康纳的角色，你是不适合的，我想你还是做好一名场记吧”
金秀一长吸一口气，将脸上的表情全部收头道“是的，我知道了。我一定会做好的。”
卡梅隆这才点点头，挥挥手示意金秀一可以出去了，金秀一站起身走向门外，来的时候，以为自己可以拿下这个角色升入天堂，但没想到的是这只是通往地狱的前奏。看来自己的想法太过天真了”毛遂自荐？这样做的家伙都是傻蛋。
“对了，我这里有一部片子，是关于一艘沉船的，我打算把它拍成电影，演员中你是第一个知道的。剧本已经写好，里面的角色你可以挑一个”卡梅隆看着金秀一已经走到门口的背影，沉思了一下，说道。
“是在配角里挑一个啊？”金秀一闻听此话，不禁一丝怒气上涌的
道。
“哈哈，年轻人火气不要这么大，一次的失败，并不代表其他每次都会如此，我可以承诺，如果你可以胜任，那么集色挑选则没有限制”只卡梅隆越来越喜欢这今年轻人了，有勇气，有自信，有才华，面相老实，实则放荡不羁，对了。还有些脾气，真的是很对自己胃口啊。
“哦？那谢谢卡梅隆先生了。
“哝，这是剧本，你可以先看一下。算是给你的小小补偿吧，到时候，你可能会和其他人一起竞争其中的角色，，你自己好好把握吧。”
谢谢。我会努力的。一定不会辜负您的期望。”金秀一再傻也知道自己才才不知道什么地方对了老詹的脾气，再加上之前的事情让他有了一点点的愧疚，所以才会拿出这咋，剧本，让自己先于其他所有演员之前用更多的时间来熟悉其中中意的剧情人物，这个小灶开得可是相当的大啊。
回身接过剧本，然后再次走出了卡梅隆的临时办公室。对着外面的阳光，押了一个大大的懒腰。揉了揉因为表情变幻而有些发僵的脸部肌肉，正要找个地方看看老詹如此郑重交给自己的剧本是什么时，一阵抱打不平的声音传来
“那个女孩多么美丽啊！怎么会有人这么对她？”
“就是，那个集死的英国佬。像根冻得邦邦硬的意大利面余，
“真是难堪啊，只不过是迟到而已，竟然就在大庭广众之下，这，这得是多大的仇啊，这以后还让不让人工作了？”
“喂，那是在拍摄什么电影的啊？”
“叫理智与情感，好像是一个叫李安的华人导演”
“我问的是那个惹人怜爱的山美女的情况，说别的废话干嘛？”
“她啊，你要问别人还真不一定知道，只有问我才能”几炸鸡汉堡，别吊人胃口“爽快。她叫凯特，凯特温斯莱特，”
剩余的话语金秀一已经没有再去听了，在他看到檐下的生活都会很辛苦。而且”昨晚的手感还真的是十分不错呢。就凭这个。帮她一下也是无可厚非的，远亲不如近邻嘛。
正在要借此机会向拒绝自己暗示的“不知趣”女配角发难，让其乖乖投降妥协的时候。金秀一来到了他的面前“这位先生，你这样对待为难一位漂亮的淑女，可不是什么值得称道的仲士行为啊”
“哦？！你是？”
“咦？！是你？”
两个人先后脱口而出的疑问，其内容却是截然相反的。
没有去管小母鸡儿带着惊喜的疑问，而是直接对着这个典型的英国人说道。“请问你为什么要难为她，一个娇弱可怜的小母，女人，这就是你们英国人标榜的伸士行为？不要告诉我是什么迟到之类每个人都会犯的小错误。要真是如此的话，那就太不近乎人情了，我想美国演员工会要是因此找上你来谈话，那就不太好了，”
“你”这，这，我这是在处理内部事务，你无权插手，美国演员工会也”无权”插手”英国人声色俱厉的低吼道。
“别误会，我并没有插手你们内部事情的意思，但是如果你继续一意孤行的在大街上处理你们的“内部事务”那么恐怕会引起意想不到的后果。你看那边已经有人在通知警局有人在干扰别人的正常拍摄了，”
“你。你在胡说，我们怎么会影响到，”
“够了。维克多，停止你的过激言谈吧。这里是美国，我们不想节外生枝。”一个温柔的声音响起。一个儒雅的身影闪现随即又隐没，留给了金秀一一个无限想象空间的背影。
“呀。是导演。”凯特欢呼道。随即跟着跑了进去，显然已经忘了是谁帮她解的围了。
那个英国人见到这一幕脸色才算好了一点。狠狠的瞪了金秀一一眼，退了回去，并且吩咐其他人将大门紧紧的关上，防止“某些。存心不良的人偷窥。
金秀一压根就没有去理他，只是回想着那个声音。还有那个背影“导演？是李安吧。可惜现在没有机会。不然倒是可以好好聊一聊”也算是一种他乡遇故知吧。”
摇了摇头，金秀一回到了片场，没想到却赢得了一片掌声，显然那个英国小胡子在这里恨不得人心，不过金秀一估计应该是小母鸡儿的外表太让人迷惑了才是。
不过。得到认同总归是件好事，一一和大家打过招呼之后，便开始了一天的忙碌。
“虽然我知道你的家庭很不一般，但是没必要这么早并始就准备吧，还特意让我请了半天假，至于吗？”金秀一暗自的声嘀咕着。
&... -->>林亚珍倒是一脸紧张的表情，但是无奈她对于烧菜做饭天赋值一直是小于等于零，只好在一旁观看金秀一一个人忙里忙外，洗菜择菜翻炒过油。
看着桌上的葱姜蒋，摆放在案台之上。拿起菜刀“销锁销“的在按板上朵了起来，那速度均匀，站在旁边的林亚珍惊的生怕他手给料了。
刀法如此娴熟，不禁让小魔女的眼孔放大。惊讶至极的看着金秀一，只见金秀一手法老道的拿起剩下不多的生肉，切成细丝，将所有的佐料都摆放整齐，打了两个鸡蛋，还有旁边的虾仁，放在碗里搅和匀。
然后对着身后发愣的林亚珍说道：“亚珍小姐，请稍等片刻，等锅里的米饭蒸熟，咱们先做碗炒饭垫垫胃。不然这么多菜估计要等到晚上才能完成。”
“炒饭没吃过，到吃过牛排贷饭。”林亚珍看着金秀一说道，自己压根没吃过什么炒饭，牛排堡饭到是自己有时候吃吃。
过了半个时辰，米饭已经蒸好，金秀一往锅里倒上猪油，然后将肉在锅里扒了一下，将米饭放了进去，翻抄之后，将辅料放上，撒上盐末。整个厨房都弥漫着香味，林亚珍闻了闻味道，不由得悄悄的咽了口口水。
当炒饭盛出的时候，迫不及行的拿起勺子就要去吃，却被金秀一一下拦住。“等一下，我在做道菜，不急，炒饭稍微凉一凉，其实更美味。”
看到金秀一表情坚决，林亚珍只好暂时忍耐下来。继续看这个一进到厨房就彷佛变了一个人似的男人。
其实在前世，因为家庭环境的原因，金秀一从十来岁就开始了学做饭菜。他很早就知道炒好菜的窍门是用油要宽。火候要合适。大多数中国菜为爆炒，油温要高，在肉、菜出水之前就要完成，否则就成水煮的了。正是在这哗哗炸响、烟汽腾腾、锅铲敲击的交响曲中烹调出的中国菜，不仅满足了炎黄子孙的美食欲，也使得中国菜肴享誉世界，成为中国人引以自豪的国粹。
可是。身在异邦的中国人，大抵都遭遇过这国粹带来的尴尬。这是他成为研究生后出过生活的真实经历。
网出国时，他曾住在一位八十多岁的法国老太太家里，每天坐上锅炒菜。油还没烧到火候，老太太已是又开门又开窗。他只好赶紧把肉片扔进锅里又续上了水。
这样一来尽管切出来的牛肉片美丽得薄如蝉翼，可炒出来的肉还是让人嚼的腮邦子发酸。就这样一段时间后。暗中观察了不短时蒋，有一天老太太恍然大悟地对他说：“我知道怎么做中国菜了。原来中国菜就是把所有东西都切成小块儿放进锅里加上水一煮就成了啊。”
听了这话，金秀一那时候心里只能为我们享誉全球的美味佳肴叫屈！可是，我能到哪儿去大显身手，为真正的中国菜正名呢？国外毕竟不是家啊。”亏来倒是有了次机全，位老同事打算在家请同事们缆丁曰论请他帮忙。金秀一当时兴冲冲带着所需的食品材料来到他家，一头扎进厨房便大展身手。煎炒烹炸，鱼香肉丝、番茄肉片、红澜大虾，，那个过瘾啊。却没注意老先生家里一间原本窗明几净的厨房已是杯盘狼籍。更要命的是炒菜的油烟冲出厨房，迷漫进了客厅。
金秀，在厨房哗哗地煎炒，那位老先生暗自叫苦不迭。他只好在客厅和走廊里，手拿空气清新喷雾剂滋滋地一个劲儿到处喷，还得一个劲儿地向陆续到来的客人们抱歉。当他带着一头一脸的油烟结束战斗走出厨房，客人们赞美不绝，我在洋洋得意的同时，终于注意到了主人脸上尴尬的神情，那上面分明写着：下次再不敢在家里做中国菜了！
听不少在国外的中国人抱怨印度人身上的那种让人皱眉的咖哩香料气味，殊不知对于西方人的鼻子来说。某些我们脍至人口的美食和油烟味也同样令人不愉快。
记得有一段时间，导师手下一下子带了好几个中国留学生。中午吃饭时大家纷纷拿出自己从家里带的饭盒，在办公室公用的微波炉中加热后吃。一到中午。办公室里就飘溢着泰国香米饭、香菇鸡翅、辣子肉丁甚至韭菜馅饺子的气味。开始西方的同事们还都挺有礼貌地赞美“中国菜真香”让我们不知真假的着实得意了一番。可是不久，秘书在办公室门上贴了一张小条：“今后中午请不要在办公室用餐，热饭请到食堂。”看到它，我们才明白原来某些气味已经让西方同事们忍无可忍了。
常听一些崇尚健康饮食的“老外”朋友说中国菜是好吃，就是里面的油放得太多了，让他们望而却步。金秀一倒是对此很不服气，便有意观察了一下西餐的制作。其实一盘中国炒菜中放的油量并不比一道西餐凉拌沙拉放的油多，关键不是量而是用油的方式。西餐多用凉油，且大多混在食品之中再多也显不出来。尤其是那些甜点。简直就是由脂肪、蛋、奶、糖堆起来的。但表面看来并没有油多的感觉。而中国菜恰恰相反，好像生怕别人说你舍不得放油，一盘炒好的菜临上台前，往往还得特意淋上“明油”以示“油汪汪的。”
另一方面，中国人多讲究爆炒。做的时候油要烧至高温然后放肉放菜哗哗作响一爆即成。此时如在阳光下你会看到炒锅周围的空气里弥漫着大量的油微粒，它们钻进头发里，沾在皮肤衣服上，家里墙上地毯里，散发着异味很难除去。
其实这很公平，享受这样独一无二的美食，怎么可能一点代价都不付出呢？不过总的来说还是利大于弊太多太多的。
金秀，为自己和林亚珍下饭而做的这道菜也是一道他比较熟悉的菜肴一古老肉。
古老肉，也叫咕噜肉。如果你知道这道菜，那么你可能会发现关于这道菜的解释非常有在外国最有名的中国菜”估计是其酸酸甜甜，外焦里嫩的口感比较符合老外对中餐的想象吧。
古老肉味道虽好，却太过油腻。不符合低油低糖的健康饮食准则。再加上照顾到林亚珍的口味差异，所以金秀一做的是模仿改良版一果香三文鱼，仍保留古老肉的做法，但用鱼，而且是西餐中的三文鱼来做原料。口感会清爽许多。
三文鱼最好选取靠近脊背的部分。那里的肉比较厚实，容易定型，切成方块状；用料酒、梳盐和胡根粉抓匀；古老肉一般是用菠萝来做，但是在这里菠萝上市的季节还没到，金秀一便用超市中就可买到的什锦水果罐头代替了。
先准备炸粉用来炸鱼块。鱼块先裹上鸡蛋液，再放入炸粉中“打个滚”；锅烧热后倒入橄榄油。开始冒泡后，就可以炸鱼块了；等颜色变为金黄后，捞出沥油。
锅洗净后，倒入由蕃茄酱、白糖和淀粉调兑好的料汁；烧热至浓稠后，倒入炸好的鱼块，使其均匀的包裹上酱汁；然后马上加入什锦水果丁，翻搅几下马上关火。
咬上一口，三文鱼会有一层脆壳，再包裹上酸甜适口的酱汁，的确有古妾肉的味道，但又没了五花肉的油腻，取而代之的是鱼肉的鲜嫩滑爽，还有一股淡淡的水果清甜。
引得林亚珍胃口大开，像个小疯虎一般，接连干掉了两大碗炒饭和一半的果香三文鱼。饭后，让一直饮食适量保持身材的小魔女，后悔的不停地抚摸着撑得溜圆的小肚子，差点掉下泪来。
唬得金秀一趟紧起身继续干活。否则引火烧身就不好玩了。
夜晚来临，也是金秀二经受考验的时刻到了。
林亚珍的家庭成员分别是父亲杰布布什，母亲芭芭拉，以及弟弟乔治普雷斯科特，布什，成员倒是不多也不少。家庭的那种温馨氛围很浓。
没有金秀二预料之中问话，除了小乔治打了个不怀好意的招呼之外，其他人则都是没有说话，好像与金秀一隔了一层膜一样。
看来想要完成林亚珍的任务。还需要花费很大功夫啊。不过，这也正常，这样的家庭，一般人想进来，困难之大也是可以想象的。
接下来便是靠林亚珍的面子，才让金秀一有机会露一手，母亲芭芭拉倒是对于金秀一的烤肉手法很有些兴趣。
本来她这样一介。精通厨艺的母亲看来，这个不知道怎么撞大运让女儿看上的男人，即使烤肉，也不过是像那种普通家庭在小院子里刷刷油料，简单翻弄即可的初学式。
可是当她看到男人与从不同的手法时，渐渐的就来了兴趣，注意力渐渐的转移了上来，全神的看着男人烤冉。这一看不打紧，越看越觉得男人烤制的手法不仅巧妙无比。而且新颖独特，竟然是在家庭聚餐中从来也没见过。
因为原料是去晚了，超市只剩下的干肉，失去了水份，已经不再像鲜肉那么新鲜可口。
所以第一步做的就是湿润，一边将曰匪水边烤制。尽量去除生硬的。随着男人的动作，干肉慢慢由干瘪变的饱涨起来。又从捧着调料盒的林亚珍那里要了些盐，取了少许均匀的抹在干肉表面，然后再次重复着蘸水烤制的工序，让味道慢慢渗进去。
又过了一会儿，男人才才的手法便起到了作用。
饱涨起来的干肉开始像鲜肉一样往外滴落脂肪，一股肉香便传开来
杰布布什、芭芭拉、小乔治三个人闻到香味，都不由自主的围拢了过来，感兴趣的看着男人的动作。
要过了林亚珍手里的调料盒。男人仔细的辩认了一下，品种倒也算是齐全。盐。辣板，苗香、孜然、桂安、干蘑菇粉、大蒜末。不过，和祖国品种繁多的调料相比，林亚珍递过来的就实在是太少了，不过一看到辣枚，而且是极为纯正的那种，男人就喜上眉梢。
前世今生，男人都喜好吃辣，重生以后却没吃过几回纯正的辣抓，使得他每次在韩国吃完烤肉之后，都觉得遗憾，味道好是好，就是没有辣炮。实在不过瘾啊。没有想到在这里碰到了这种好东西，这到是个意外之喜。
心里一高兴，就愈加的卖力气来。
因为怕水份流失，男人没有像家里面烤肉时用开槽的办法，而是用小刀在干肉在钻了些小孔，把调料塞进去。把肉挪得离火远些，让滋味慢慢的渗透。
这时。肉已至七成熟，经过男人的烤制手法以后，色泽已经由原来的暗红无光泽的样子转变成红中透着金黄的颜色，扑鼻的香味开始四处飘逸小乔治盯着烤肉，忍不住的喉结上下滚动，一副心痒难当的样子。
等肉接近八成熟，男人迅速的将肉拿了起来，飞快的往上面洒着调。
第一层是干蘑茹粉，可以让肉更加鲜美的同时多出一种回味无穷的感觉。第二层是大蒜末，这个可以让肉的味道变得更醇厚丰富，烤肉的味道本来就浓烈，多了这东西，可以让口味更富有刺激性，像这种滋味富有侵略性的调料特别适合烤肉这种重口味食品。
第三层是桂皮，它本身味道很淡，却有一种悠远的香味。有了它，可以让味道变得更加深远。本来金秀一还想涂点果汁的，但是想想东西方的生活差异，第一次不清楚众人的口味，便也作罢了，直接跳过这一步。开始往上洒孜然粒。
经过这四步以后，前四种调料都通过脂肪粘在干肉上。男人再次将肉靠近火焰，调料在热气的作用，很快混合在一起，干孜然籽更是火焰的作用下。发出轻微的欢快爆烈响声，散发出独特的香气。这种浓郁的香味和蘑筋、桂皮的香味混和在一起。再加上肉类本身原始香味，浓得像化不开一般，直往鼻子里里钻，闻者无不食指大动，只觉得嘴里的唾液分泌好像加快了许多倍，满嘴流个不停。
杰布布什不禁第二次动容，开口道：“好香！第一次闻到这么香的椅肉！”看到金秀一的动作，杰布毫不怀疑烤肉这门技艺可以上升到和艺术同等的高度。
金秀一还在不紧不慢的转着手里的竹签。小乔治瞪着那显得色香味俱全的烤肉。早已经忍耐不住，急急问道：“姐夫，好了没？”
这时候嘴倒甜起来了，不过看着小乔治父母的讶异眼神和林亚珍红红的脸蛋，金秀一的感觉也是大好。
但是看了看火候，仍然摇了摇头，表示还有一步，又过一会，金秀一最后将辣枚拿过来，选了些色泽鲜亮的用手指捻碎，厚厚的洒了一层后再放到火上去烤，等到辣板的香法也散发出来后才示意好了。
用小刀切了一块递给急得不行的小乔治。网放进他的嘴里，只嚼了嚼便睁大了眼睛，信以置信的道：“好吃，味道实在太好了！”忍不住从金秀一的手里拿过小刀用力切了一块再进嘴里，也顾不得烫，一边吸着气一边大嚼，脸上露出满足幸福的表情。这肉，实在太香了，吃在嘴里时实在很难相信是由一块干肉做出来的。
“恩。很好，不仅的肉的滋味很难得的被还原了个**不离十，更独特的嚼在嘴里时，几种香味交织在一起，构成一种极其美味的混和口味，嚼起来回味无穷，实在没吃过比这更好吃的东西。”父亲杰布布什也接过小乔治手中的小刀切了几块，尝了起来，之后不禁一赞再赞，都不知道怎么确切形容这个味道才好。
说着忍不住连续吃了几块，突然发现几个人都在盯着自己看，自己的妻子芭芭拉更是用一种似笑非笑的神情看着自己。再看向女儿带回来的男人手里，那块烤肉已经被自己三下五除二去掉了近一半，杰布布什顿时一阵汗颜。只怪这肉太好吃了，自己竟然没停住。一张老脸顿红起来，吱吱唔唔的道：“呵呵，这个，实在太好吃了。一时没收住手。哈哈哈。你们也尝尝。还多呢。哈哈哈”接着向着妻子干笑道：“很烫嘴，有点辣，要小心。”说完忙把手里的小刀讨好的递向妻子。
芭芭拉切了一块放进嘴里只嚼得几嚼，什么也没说，只是立即变得和杰布一样。迅速加快了手里的切割动作。
乔治和林亚珍一见，哪里还顾得了许多？刚才身为长辈的父母已经品尝过了。自然不用再让着了小乔治当下便抽出精致的餐具刀，以一种饿狗扑食的动作开始瓜分徐铮手里的烤肉。林亚珍最绝，只尝了一口，便直接把自己的干肉放进金秀一的手里，大口嚼肉的小嘴实在忙的分身无术，只简洁的道：“木头。快帮忙！”
林亚珍的动作让大家会心一笑，都是默然不语，继续的吃着手中的烤肉。
金秀一看着林亚珍手里举着的放也不是，拿也不是的烤肉笑笑，善解人意的接了过来，温柔爽快的帮其分解起来。
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然而这还不止。当凯特清醒之后，却发现了一件更加让人恐怖，不寒而栗的事情，口点钟上班的她一睁开眼睛就已经是8点的了，天啊，这已经是这个星期的第三次了，想起昨天那个制片人的警告“凯特姐，请原谅我话语的粗俗，虽然这里面你只是一个配角，并且导演也很满意。但是如果你明天仍然迟到并且拖累整个剧组拍摄进程的话，那么我绝对会让你从这里消失的”
凯特小姐立即忘记了自己还在隐隐作痛的娇嫩臀部，像只被兔子盯住的胡萝卜一般，连滚带爬的跑到了楼下，但是她已经知道这次恐怕没那么请容易过关了。
这个受家庭的熏陶使其自幼迷恋表演，岁时便参演舞台剧处*女玛利亚”岁时不顾家人反对，向外婆借钱进入戏剧学校就读，岁开始接拍广告。凹4年被英国导演彼得杰克逊选中，出演了新西兰影片罪孽天使，出色的表演迅速赢得多方肯定，从而赢得了她人生的第二部戏李安执导的理智与情感，在其中扮演了一个女配角的她，确实是非常的努力。以至于网刚开始不久，便因为每天花费了大量精力，而在早上不能按时起床屡屡迟到，这让吝啬的恨不得一分钱扳成两半花的制片人对其十分敌视。
今天是这个星期的第三次迟到了，凭借着凯特对于那个制片人的理解，自己肯定有大麻烦了。那家伙不但是个惶吝狂，而且还是个大色鬼。天啊，真是让人感到难受啊。
凯特的身材是那种干吃不胖的类型，而她在每当遇到困难或者重大决定的时候。都会拿出早就准备好的美食，痛快的大快朵颐一番。
但是当她满心欢喜的打开经过精心修饰可爱漂亮的小冰箱，那种每次打开它的美好心情顿时凝固了，消失的无影无踪了。入目的本应是满满登登的食物，并且鼻间会噢闻到那种令人精神放松的香味，但是现在却好像是被一帮大汉洗劫过了一样。空空荡荡，一如凯特小姐现在的心，，
之后，不得不面对这个，连那半根小黄瓜都没有给她留下的残忍的事实的凯特小姐，只是悲愤了十几秒钟，便收起了伤心的眼泪，正视起了现实，只要渡过今天这一关，大不了晚上再买一些回来好了。
一路上跌跌撞撞的凯特，终于来到了片场。但同时她的心也陡然凉了下来，那个身材削瘦，眼窝深陷，鼻如鹰钩，鼻子下面留着一小撮胡子。密集卷发的英国制片人正在片场的大门口闭目养神，再加上他搬出的一把椅子，可以想象，他已经等了不短的时间了。
“真是糟米！这个讨厌的家伙干什么老是如此的针对我这样的可爱又才华出众的女孩啊。”凯特一边碎碎念的嘟嘟囔囔，一边踮起脚尖妄图不引起对方的注意。然而，，
“噢，这不是我们的凯特小姐吗？早上好啊，如此的急迫的样子是赶奔哪里？”一个阴阳怪气的调侃声在几乎成功蒙混过去，踏入片场院内的凯特的身后响起。
凯特小姐的正在蹑手蹑脚前进的身体顿时不由自主的一僵，木讷的转过头，玩弄着自己的衣角，尽量让自己看起来紧张局促一些，这是之前凯特小姐屡用不爽的法宝。这样的美丽可爱的女孩，想必偶尔犯一点点无伤大雅的错误。也是可以原谅的吧，，
“哼！甭来这套。装可怜在我这里行不通。你已经是第三次迟到了。是那种屡教不改的典型，嗤！你以为踮起脚尖我就发现不了了吗？真是天天真了。今天你就要为你的怨意妄为而付出应有的代价，”制片人显然获得了这场“猫和老鼠”的游戏的胜利，所以异常的兴奋不已，大声的说道。
凯特小姐闻言眼前顿时一黑，不是吓的，而是连饿带累的，没有星点水和食物进账的小肚子，以及为了赶路而从山上奔跑不住发软的腿，颤抖的大腿，顿时一起造起反来，没有经受过这些的女孩，觉得眼前金星直冒，心中不由的哀恸道“天啊，谁能来救救可怜的小凯特啊，属于凯特小姐的救世主你在哪里？”
也许是凯特的祈求的到了回应。一个彷佛如天簌一般的声音响了起来“这位先生。你这样对待为难一位漂亮的淑女，可不是什么值得称道的伸士行为啊，”
坦白说，金秀一很紧张，自己所面对的是世界上毫无疑问的一等一的大导演，在美国。有着这样一群人掌握着对演员的无上权利，就是制片人在强势的他们面前也要附和他们的意见，他们就是导演。
詹姆斯卡梅隆虽然说被冷却闲置了，但是他在这一行的资历影响，依然存在，并未因此而减弱，反而因为执导出了两部“终结者”经典影片，使得他在这新的一部终结者酚中的看法和意见，都是不容视。地位有些超然。
但是这不意味着他一安要打破“规则”去帮一个初出茅庐的小子，要知道影片的主演与制片人的关系历来都是不清不楚，再冲动的导演，也不会在已经确定下来的演员身上做文章，这是个大炸弹，弄不好那就是大麻烦。
所以詹姆斯的结论是不行，绝对不行。放弃掉一个小有名气而且定下来的明星，而让这个甚至连基础的表演都没有学过的家伙替代，那绝对是无稽之谈，这样的人不是没有，但是绝对不会是他。
就在詹姆斯讥笑着准备摇摇头拒绝这个好高鹜远，不切实际的家伙，要不是有着林亚珍方面的考虑，卡梅隆甚至会大骂这个搬弄是非的小丑一样家伙的时候。对面的“小丑”突然做了一个动作
只见他伸出双手，手心朝上放在他自己的面前，好像是在向人乞求着什么似地，詹姆斯脸色有些变了。这样莫名其妙的动作，代表了什么？他不知道，也不想知道，只是这个“演员”太自以为走了，一时之间，詹姆斯对于金秀一的印象糟透了。
但是这些金秀一放佛都没有看见，他突然做出了让詹姆斯大吃一惊的动作，那就是朝着自己的手掌，猛地吐了两口唾沫，然后就那么的抚摸向了自己的头发，将之捋顺的板板整整，一丝不乱，然后脸上绽放出腼腆的笑意，随即一闪而逝。
脸色变幻成那种颓废中尽显沧桑，且带着一丝觉悟的流浪汉一般的形象。按照剧本上约翰康纳在结尾时的那段话，慢慢地说道“天网产生自觉性后，立刻侵入全球数百万台电脑，办公室、宿舍，，无处不在，它存在于软体和网路，根本没有系统核心，所以无法关闭，午后6时旧分展开攻击，就和他说的一样。审判日！人类几乎被保护自己的武器消灭一切，我早该知道，我们不能阻止这一切，而是要一起”活下去。”
“魔鬼终结者早就知道了。他试着告诉我们，但是我不想听，也许未来已经发生，我不知道，我只知道魔鬼终结者教导我：“永远不要停止奋战”我永远不会放弃，战争才刚刚开始”
金秀一用自己的语气动作和心神演绎了另一个不同的约翰康纳，只是几句话，但是却让人对其有了一定的印象，至少终结者迷和眼前的詹姆斯卡梅隆会有一丝共鸣，如果进而产生一丝赞赏和对其要求的考虑，那么金秀一的目的也就达到了。
卡梅隆看着金秀一，先是有些意外，然后不知道想到了什么看着金秀一大笑了起来，虽然金秀一有些迷糊，但是其中的那丝畅快，还是明了这笑声似乎不是什么坏事。
“这个约翰康纳你点不用想了。那是不可能的，不但我动不了，莫斯托动不了，即使是那个德国佬波曼同意也不行，因为这是华纳当家人杰克华纳妄下的。所以”你就死了这条心吧。不过。你的这段表演，我倒是很欣赏，尤其是开始的那段”恩”说到这，卡梅隆也伸出双掌做了个吐唾沫的样子，捋了捋自己的头发，像一个小孩子分到糖果一般的兴奋道。“我很喜欢。这走了不起的创意”
金秀一满嘴尽是忍不住的苦涩。“还是失败了啊，，这种滋味，真的是很不好。彷佛让人感觉到了山火蔓延过来的那种绝望”自己费尽心力想起在前世泰坦尼克号影片中把比和几比比赛吐口水的场景遭到了从监制到演员，从电影公司老板到剧组成员几乎所有人的反对，但卡梅隆认为自己的电影不能循规蹈矩而要有所创新实际上这一段也成为影片中让观众记忆犹新的场景之一，对展现人物之间的性格和背景大有稗益，而增加的这一个迎合詹姆斯的小段子，虽然如意料中的获得了好评，但是却于最后的成功于事无补”
谢谢您的赞美，我会继续努力的，金秀一很佩服自己现在还能说出这样的场面话来。
卡梅隆看了看金秀一，想了一下，严肃道“恩，约翰康纳的角色，你是不适合的，我想你还是做好一名场记吧”
金秀一长吸一口气，将脸上的表情全部收头道“是的，我知道了。我一定会做好的。”
卡梅隆这才点点头，挥挥手示意金秀一可以出去了，金秀一站起身走向门外，来的时候，以为自己可以拿下这个角色升入天堂，但没想到的是这只是通往地狱的前奏。看来自己的想法太过天真了”毛遂自荐？这样做的家伙都是傻蛋。
“对了，我这里有一部片子，是关于一艘沉船的，我打算把它拍成电影，演员中你是第一个知道的。剧本已经写好，里面的角色你可以挑一个”卡梅隆看着金秀一已经走到门口的背影，沉思了一下，说道。
“是在配角里挑一个啊？”金秀一闻听此话，不禁一丝怒气上涌的
道。
“哈哈，年轻人火气不要这么大，一次的失败，并不代表其他每次都会如此，我可以承诺，如果你可以胜任，那么集色挑选则没有限制”只卡梅隆越来越喜欢这今年轻人了，有勇气，有自信，有才华，面相老实，实则放荡不羁，对了。还有些脾气，真的是很对自己胃口啊。
“哦？那谢谢卡梅隆先生了。
“哝，这是剧本，你可以先看一下。算是给你的小小补偿吧，到时候，你可能会和其他人一起竞争其中的角色，，你自己好好把握吧。”
谢谢。我会努力的。一定不会辜负您的期望。”金秀一再傻也知道自己才才不知道什么地方对了老詹的脾气，再加上之前的事情让他有了一点点的愧疚，所以才会拿出这咋，剧本，让自己先于其他所有演员之前用更多的时间来熟悉其中中意的剧情人物，这个小灶开得可是相当的大啊。
回身接过剧本，然后再次走出了卡梅隆的临时办公室。对着外面的阳光，押了一个大大的懒腰。揉了揉因为表情变幻而有些发僵的脸部肌肉，正要找个地方看看老詹如此郑重交给自己的剧本是什么时，一阵抱打不平的声音传来
“那个女孩多么美丽啊！怎么会有人这么对她？”
“就是，那个集死的英国佬。像根冻得邦邦硬的意大利面余，
“真是难堪啊，只不过是迟到而已，竟然就在大庭广众之下，这，这得是多大的仇啊，这以后还让不让人工作了？”
“喂，那是在拍摄什么电影的啊？”
“叫理智与情感，好像是一个叫李安的华人导演”
“我问的是那个惹人怜爱的山美女的情况，说别的废话干嘛？”
“她啊，你要问别人还真不一定知道，只有问我才能”几炸鸡汉堡，别吊人胃口“爽快。她叫凯特，凯特温斯莱特，”
剩余的话语金秀一已经没有再去听了，在他看到檐下的生活都会很辛苦。而且”昨晚的手感还真的是十分不错呢。就凭这个。帮她一下也是无可厚非的，远亲不如近邻嘛。
正在要借此机会向拒绝自己暗示的“不知趣”女配角发难，让其乖乖投降妥协的时候。金秀一来到了他的面前“这位先生，你这样对待为难一位漂亮的淑女，可不是什么值得称道的仲士行为啊”
“哦？！你是？”
“咦？！是你？”
两个人先后脱口而出的疑问，其内容却是截然相反的。
没有去管小母鸡儿带着惊喜的疑问，而是直接对着这个典型的英国人说道。“请问你为什么要难为她，一个娇弱可怜的小母，女人，这就是你们英国人标榜的伸士行为？不要告诉我是什么迟到之类每个人都会犯的小错误。要真是如此的话，那就太不近乎人情了，我想美国演员工会要是因此找上你来谈话，那就不太好了，”
“你”这，这，我这是在处理内部事务，你无权插手，美国演员工会也”无权”插手”英国人声色俱厉的低吼道。
“别误会，我并没有插手你们内部事情的意思，但是如果你继续一意孤行的在大街上处理你们的“内部事务”那么恐怕会引起意想不到的后果。你看那边已经有人在通知警局有人在干扰别人的正常拍摄了，”
“你。你在胡说，我们怎么会影响到，”
“够了。维克多，停止你的过激言谈吧。这里是美国，我们不想节外生枝。”一个温柔的声音响起。一个儒雅的身影闪现随即又隐没，留给了金秀一一个无限想象空间的背影。
“呀。是导演。”凯特欢呼道。随即跟着跑了进去，显然已经忘了是谁帮她解的围了。
那个英国人见到这一幕脸色才算好了一点。狠狠的瞪了金秀一一眼，退了回去，并且吩咐其他人将大门紧紧的关上，防止“某些。存心不良的人偷窥。
金秀一压根就没有去理他，只是回想着那个声音。还有那个背影“导演？是李安吧。可惜现在没有机会。不然倒是可以好好聊一聊”也算是一种他乡遇故知吧。”
摇了摇头，金秀一回到了片场，没想到却赢得了一片掌声，显然那个英国小胡子在这里恨不得人心，不过金秀一估计应该是小母鸡儿的外表太让人迷惑了才是。
不过。得到认同总归是件好事，一一和大家打过招呼之后，便开始了一天的忙碌。
“虽然我知道你的家庭很不一般，但是没必要这么早并始就准备吧，还特意让我请了半天假，至于吗？”金秀一暗自的声嘀咕着。
&... -->>林亚珍倒是一脸紧张的表情，但是无奈她对于烧菜做饭天赋值一直是小于等于零，只好在一旁观看金秀一一个人忙里忙外，洗菜择菜翻炒过油。
看着桌上的葱姜蒋，摆放在案台之上。拿起菜刀“销锁销“的在按板上朵了起来，那速度均匀，站在旁边的林亚珍惊的生怕他手给料了。
刀法如此娴熟，不禁让小魔女的眼孔放大。惊讶至极的看着金秀一，只见金秀一手法老道的拿起剩下不多的生肉，切成细丝，将所有的佐料都摆放整齐，打了两个鸡蛋，还有旁边的虾仁，放在碗里搅和匀。
然后对着身后发愣的林亚珍说道：“亚珍小姐，请稍等片刻，等锅里的米饭蒸熟，咱们先做碗炒饭垫垫胃。不然这么多菜估计要等到晚上才能完成。”
“炒饭没吃过，到吃过牛排贷饭。”林亚珍看着金秀一说道，自己压根没吃过什么炒饭，牛排堡饭到是自己有时候吃吃。
过了半个时辰，米饭已经蒸好，金秀一往锅里倒上猪油，然后将肉在锅里扒了一下，将米饭放了进去，翻抄之后，将辅料放上，撒上盐末。整个厨房都弥漫着香味，林亚珍闻了闻味道，不由得悄悄的咽了口口水。
当炒饭盛出的时候，迫不及行的拿起勺子就要去吃，却被金秀一一下拦住。“等一下，我在做道菜，不急，炒饭稍微凉一凉，其实更美味。”
看到金秀一表情坚决，林亚珍只好暂时忍耐下来。继续看这个一进到厨房就彷佛变了一个人似的男人。
其实在前世，因为家庭环境的原因，金秀一从十来岁就开始了学做饭菜。他很早就知道炒好菜的窍门是用油要宽。火候要合适。大多数中国菜为爆炒，油温要高，在肉、菜出水之前就要完成，否则就成水煮的了。正是在这哗哗炸响、烟汽腾腾、锅铲敲击的交响曲中烹调出的中国菜，不仅满足了炎黄子孙的美食欲，也使得中国菜肴享誉世界，成为中国人引以自豪的国粹。
可是。身在异邦的中国人，大抵都遭遇过这国粹带来的尴尬。这是他成为研究生后出过生活的真实经历。
网出国时，他曾住在一位八十多岁的法国老太太家里，每天坐上锅炒菜。油还没烧到火候，老太太已是又开门又开窗。他只好赶紧把肉片扔进锅里又续上了水。
这样一来尽管切出来的牛肉片美丽得薄如蝉翼，可炒出来的肉还是让人嚼的腮邦子发酸。就这样一段时间后。暗中观察了不短时蒋，有一天老太太恍然大悟地对他说：“我知道怎么做中国菜了。原来中国菜就是把所有东西都切成小块儿放进锅里加上水一煮就成了啊。”
听了这话，金秀一那时候心里只能为我们享誉全球的美味佳肴叫屈！可是，我能到哪儿去大显身手，为真正的中国菜正名呢？国外毕竟不是家啊。”亏来倒是有了次机全，位老同事打算在家请同事们缆丁曰论请他帮忙。金秀一当时兴冲冲带着所需的食品材料来到他家，一头扎进厨房便大展身手。煎炒烹炸，鱼香肉丝、番茄肉片、红澜大虾，，那个过瘾啊。却没注意老先生家里一间原本窗明几净的厨房已是杯盘狼籍。更要命的是炒菜的油烟冲出厨房，迷漫进了客厅。
金秀，在厨房哗哗地煎炒，那位老先生暗自叫苦不迭。他只好在客厅和走廊里，手拿空气清新喷雾剂滋滋地一个劲儿到处喷，还得一个劲儿地向陆续到来的客人们抱歉。当他带着一头一脸的油烟结束战斗走出厨房，客人们赞美不绝，我在洋洋得意的同时，终于注意到了主人脸上尴尬的神情，那上面分明写着：下次再不敢在家里做中国菜了！
听不少在国外的中国人抱怨印度人身上的那种让人皱眉的咖哩香料气味，殊不知对于西方人的鼻子来说。某些我们脍至人口的美食和油烟味也同样令人不愉快。
记得有一段时间，导师手下一下子带了好几个中国留学生。中午吃饭时大家纷纷拿出自己从家里带的饭盒，在办公室公用的微波炉中加热后吃。一到中午。办公室里就飘溢着泰国香米饭、香菇鸡翅、辣子肉丁甚至韭菜馅饺子的气味。开始西方的同事们还都挺有礼貌地赞美“中国菜真香”让我们不知真假的着实得意了一番。可是不久，秘书在办公室门上贴了一张小条：“今后中午请不要在办公室用餐，热饭请到食堂。”看到它，我们才明白原来某些气味已经让西方同事们忍无可忍了。
常听一些崇尚健康饮食的“老外”朋友说中国菜是好吃，就是里面的油放得太多了，让他们望而却步。金秀一倒是对此很不服气，便有意观察了一下西餐的制作。其实一盘中国炒菜中放的油量并不比一道西餐凉拌沙拉放的油多，关键不是量而是用油的方式。西餐多用凉油，且大多混在食品之中再多也显不出来。尤其是那些甜点。简直就是由脂肪、蛋、奶、糖堆起来的。但表面看来并没有油多的感觉。而中国菜恰恰相反，好像生怕别人说你舍不得放油，一盘炒好的菜临上台前，往往还得特意淋上“明油”以示“油汪汪的。”
另一方面，中国人多讲究爆炒。做的时候油要烧至高温然后放肉放菜哗哗作响一爆即成。此时如在阳光下你会看到炒锅周围的空气里弥漫着大量的油微粒，它们钻进头发里，沾在皮肤衣服上，家里墙上地毯里，散发着异味很难除去。
其实这很公平，享受这样独一无二的美食，怎么可能一点代价都不付出呢？不过总的来说还是利大于弊太多太多的。
金秀，为自己和林亚珍下饭而做的这道菜也是一道他比较熟悉的菜肴一古老肉。
古老肉，也叫咕噜肉。如果你知道这道菜，那么你可能会发现关于这道菜的解释非常有在外国最有名的中国菜”估计是其酸酸甜甜，外焦里嫩的口感比较符合老外对中餐的想象吧。
古老肉味道虽好，却太过油腻。不符合低油低糖的健康饮食准则。再加上照顾到林亚珍的口味差异，所以金秀一做的是模仿改良版一果香三文鱼，仍保留古老肉的做法，但用鱼，而且是西餐中的三文鱼来做原料。口感会清爽许多。
三文鱼最好选取靠近脊背的部分。那里的肉比较厚实，容易定型，切成方块状；用料酒、梳盐和胡根粉抓匀；古老肉一般是用菠萝来做，但是在这里菠萝上市的季节还没到，金秀一便用超市中就可买到的什锦水果罐头代替了。
先准备炸粉用来炸鱼块。鱼块先裹上鸡蛋液，再放入炸粉中“打个滚”；锅烧热后倒入橄榄油。开始冒泡后，就可以炸鱼块了；等颜色变为金黄后，捞出沥油。
锅洗净后，倒入由蕃茄酱、白糖和淀粉调兑好的料汁；烧热至浓稠后，倒入炸好的鱼块，使其均匀的包裹上酱汁；然后马上加入什锦水果丁，翻搅几下马上关火。
咬上一口，三文鱼会有一层脆壳，再包裹上酸甜适口的酱汁，的确有古妾肉的味道，但又没了五花肉的油腻，取而代之的是鱼肉的鲜嫩滑爽，还有一股淡淡的水果清甜。
引得林亚珍胃口大开，像个小疯虎一般，接连干掉了两大碗炒饭和一半的果香三文鱼。饭后，让一直饮食适量保持身材的小魔女，后悔的不停地抚摸着撑得溜圆的小肚子，差点掉下泪来。
唬得金秀一趟紧起身继续干活。否则引火烧身就不好玩了。
夜晚来临，也是金秀二经受考验的时刻到了。
林亚珍的家庭成员分别是父亲杰布布什，母亲芭芭拉，以及弟弟乔治普雷斯科特，布什，成员倒是不多也不少。家庭的那种温馨氛围很浓。
没有金秀二预料之中问话，除了小乔治打了个不怀好意的招呼之外，其他人则都是没有说话，好像与金秀一隔了一层膜一样。
看来想要完成林亚珍的任务。还需要花费很大功夫啊。不过，这也正常，这样的家庭，一般人想进来，困难之大也是可以想象的。
接下来便是靠林亚珍的面子，才让金秀一有机会露一手，母亲芭芭拉倒是对于金秀一的烤肉手法很有些兴趣。
本来她这样一介。精通厨艺的母亲看来，这个不知道怎么撞大运让女儿看上的男人，即使烤肉，也不过是像那种普通家庭在小院子里刷刷油料，简单翻弄即可的初学式。
可是当她看到男人与从不同的手法时，渐渐的就来了兴趣，注意力渐渐的转移了上来，全神的看着男人烤冉。这一看不打紧，越看越觉得男人烤制的手法不仅巧妙无比。而且新颖独特，竟然是在家庭聚餐中从来也没见过。
因为原料是去晚了，超市只剩下的干肉，失去了水份，已经不再像鲜肉那么新鲜可口。
所以第一步做的就是湿润，一边将曰匪水边烤制。尽量去除生硬的。随着男人的动作，干肉慢慢由干瘪变的饱涨起来。又从捧着调料盒的林亚珍那里要了些盐，取了少许均匀的抹在干肉表面，然后再次重复着蘸水烤制的工序，让味道慢慢渗进去。
又过了一会儿，男人才才的手法便起到了作用。
饱涨起来的干肉开始像鲜肉一样往外滴落脂肪，一股肉香便传开来
杰布布什、芭芭拉、小乔治三个人闻到香味，都不由自主的围拢了过来，感兴趣的看着男人的动作。
要过了林亚珍手里的调料盒。男人仔细的辩认了一下，品种倒也算是齐全。盐。辣板，苗香、孜然、桂安、干蘑菇粉、大蒜末。不过，和祖国品种繁多的调料相比，林亚珍递过来的就实在是太少了，不过一看到辣枚，而且是极为纯正的那种，男人就喜上眉梢。
前世今生，男人都喜好吃辣，重生以后却没吃过几回纯正的辣抓，使得他每次在韩国吃完烤肉之后，都觉得遗憾，味道好是好，就是没有辣炮。实在不过瘾啊。没有想到在这里碰到了这种好东西，这到是个意外之喜。
心里一高兴，就愈加的卖力气来。
因为怕水份流失，男人没有像家里面烤肉时用开槽的办法，而是用小刀在干肉在钻了些小孔，把调料塞进去。把肉挪得离火远些，让滋味慢慢的渗透。
这时。肉已至七成熟，经过男人的烤制手法以后，色泽已经由原来的暗红无光泽的样子转变成红中透着金黄的颜色，扑鼻的香味开始四处飘逸小乔治盯着烤肉，忍不住的喉结上下滚动，一副心痒难当的样子。
等肉接近八成熟，男人迅速的将肉拿了起来，飞快的往上面洒着调。
第一层是干蘑茹粉，可以让肉更加鲜美的同时多出一种回味无穷的感觉。第二层是大蒜末，这个可以让肉的味道变得更醇厚丰富，烤肉的味道本来就浓烈，多了这东西，可以让口味更富有刺激性，像这种滋味富有侵略性的调料特别适合烤肉这种重口味食品。
第三层是桂皮，它本身味道很淡，却有一种悠远的香味。有了它，可以让味道变得更加深远。本来金秀一还想涂点果汁的，但是想想东西方的生活差异，第一次不清楚众人的口味，便也作罢了，直接跳过这一步。开始往上洒孜然粒。
经过这四步以后，前四种调料都通过脂肪粘在干肉上。男人再次将肉靠近火焰，调料在热气的作用，很快混合在一起，干孜然籽更是火焰的作用下。发出轻微的欢快爆烈响声，散发出独特的香气。这种浓郁的香味和蘑筋、桂皮的香味混和在一起。再加上肉类本身原始香味，浓得像化不开一般，直往鼻子里里钻，闻者无不食指大动，只觉得嘴里的唾液分泌好像加快了许多倍，满嘴流个不停。
杰布布什不禁第二次动容，开口道：“好香！第一次闻到这么香的椅肉！”看到金秀一的动作，杰布毫不怀疑烤肉这门技艺可以上升到和艺术同等的高度。
金秀一还在不紧不慢的转着手里的竹签。小乔治瞪着那显得色香味俱全的烤肉。早已经忍耐不住，急急问道：“姐夫，好了没？”
这时候嘴倒甜起来了，不过看着小乔治父母的讶异眼神和林亚珍红红的脸蛋，金秀一的感觉也是大好。
但是看了看火候，仍然摇了摇头，表示还有一步，又过一会，金秀一最后将辣枚拿过来，选了些色泽鲜亮的用手指捻碎，厚厚的洒了一层后再放到火上去烤，等到辣板的香法也散发出来后才示意好了。
用小刀切了一块递给急得不行的小乔治。网放进他的嘴里，只嚼了嚼便睁大了眼睛，信以置信的道：“好吃，味道实在太好了！”忍不住从金秀一的手里拿过小刀用力切了一块再进嘴里，也顾不得烫，一边吸着气一边大嚼，脸上露出满足幸福的表情。这肉，实在太香了，吃在嘴里时实在很难相信是由一块干肉做出来的。
“恩。很好，不仅的肉的滋味很难得的被还原了个**不离十，更独特的嚼在嘴里时，几种香味交织在一起，构成一种极其美味的混和口味，嚼起来回味无穷，实在没吃过比这更好吃的东西。”父亲杰布布什也接过小乔治手中的小刀切了几块，尝了起来，之后不禁一赞再赞，都不知道怎么确切形容这个味道才好。
说着忍不住连续吃了几块，突然发现几个人都在盯着自己看，自己的妻子芭芭拉更是用一种似笑非笑的神情看着自己。再看向女儿带回来的男人手里，那块烤肉已经被自己三下五除二去掉了近一半，杰布布什顿时一阵汗颜。只怪这肉太好吃了，自己竟然没停住。一张老脸顿红起来，吱吱唔唔的道：“呵呵，这个，实在太好吃了。一时没收住手。哈哈哈。你们也尝尝。还多呢。哈哈哈”接着向着妻子干笑道：“很烫嘴，有点辣，要小心。”说完忙把手里的小刀讨好的递向妻子。
芭芭拉切了一块放进嘴里只嚼得几嚼，什么也没说，只是立即变得和杰布一样。迅速加快了手里的切割动作。
乔治和林亚珍一见，哪里还顾得了许多？刚才身为长辈的父母已经品尝过了。自然不用再让着了小乔治当下便抽出精致的餐具刀，以一种饿狗扑食的动作开始瓜分徐铮手里的烤肉。林亚珍最绝，只尝了一口，便直接把自己的干肉放进金秀一的手里，大口嚼肉的小嘴实在忙的分身无术，只简洁的道：“木头。快帮忙！”
林亚珍的动作让大家会心一笑，都是默然不语，继续的吃着手中的烤肉。
金秀一看着林亚珍手里举着的放也不是，拿也不是的烤肉笑笑，善解人意的接了过来，温柔爽快的帮其分解起来。
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