对花啜茶亦清雅

处暑静秋怜香幽

茶中照见旧时颜

·对花啜茶亦清雅

素秋渐老，秋阳高照。携女漱玉，南山汲泉，野外寻芳。花间一壶茶，席地饮清雅。

山脚下，姹紫嫣红，花开满坡。我寻一僻静荫凉处，在花下布一小席，银壶煮山中甘泉，瀹泡私房茶韭春。满目伞状的紫色花开，让我想起了桐木关里韭菜窝的春天，只是野韭菜花的紫稍稍雅淡。几枝恣意的花枝，随微风闯入茶席的空间。于是，清亮金黄的茶汤里，有花影**漾入盏，也映着女儿清秀的笑脸。

我坐在一侧，持盏啜茶，凝视着女儿，浮想联翩。西晋左思的《娇女》诗：“吾家有娇女，皎皎颇白皙。”“止为茶荈剧，吹嘘对鼎鼎立。脂腻漫白袖，烟熏染阿锡。”白茅纯束，有女如茶，是一个父亲的自豪。在这个花开深秋的原野，我舍不得小女，像诗中描述的那样，去起碳生火，把衣裳和洁白的袖子染黑了。能用深情厚爱，和女儿去分享一杯醇香有韵的茶，还有什么比此刻更值得珍惜呢？

对花啜茶，唐人谓之煞风景。王介甫有诗“金谷千花莫漫煎”，我却不以为然。到了宋代，陆游有诗“花摇新茶满市香”，并以此为韵事。杜耒的《寒夜》诗云“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”。寻常的窗前月，有了梅花疏影横斜的映照，喝茶的意境便大不相同了。我很认同明代田艺蘅《煮泉小品》的说法：“若把一瓯对山花啜之，当更助风景。”到了清代，还有更洒脱自在的阮元，“又向山堂自煮茶，木棉花下见桃花”。

其实，花下品茶，还是颇具诗意和韵味的。不管是茶香遮住了花香，还是花香湮没了茶香，只要浪漫的情致与愉悦的闲适俱在，而不去刻意纠结，茶香在口舌，花香在鼻目，并没有多少相干。

才色双绝的董小宛和冒襄，“至花放恰采入供，即四时草花竹叶，无不经营绝慧，领略殊清，使冷韵幽香，恒霏微于曲房斗室”。 他们常于花前月下，四时的暗香浮动中，一人一壶一盏，细品？茶的色香性情，羡煞了多少旁人。所谓真名士自风流。

茶斋无花不幽。茶室的供花，若是清幽雅致、疏朗高洁的，可倚花吃茶，风雅无限。若是香高味浓、艳丽娇媚的，不妨隔着竹帘或窗棂远观，隐约朦胧之美，无伤清雅。花是茶室怡情快意的风景，也是四季轮转的信使，不可或缺。

吟诗一首，记下此刻于花的情感：难得花下饮几哉，对花不饮花应猜。秋去冬来春色空，红残绿暗吁可哀。

·处暑静秋怜香幽

过了处暑，秋意凝聚渐浓，而天上的彩云，变得像暑气一样，逸散不聚，所以，民间有“七月八月看巧云”的说法。

处暑后，台湾的香友来访，我支炉备炭，煎水瀹茶。品茗间，我与众友茶里偷闲，试香熏沉数道。青烟袅袅，迂回缭绕。茶烟与香烟，烟云戏聚供养，颇耐玩味。

北宋陈与义有《焚香》诗，描述烟云缭绕，极为真切：“炉香袅孤碧，云缕霏数千。悠然凌空去，缥缈随风还。”一炉未残，啜茗味淡，一炉又热，香雾隐隐绕帘，香霭馥馥撩人。熏沉的香气，变幻若茶，或馥郁、或清幽，或醇厚、或雅淡。或带草药香，或带乳香，或带瓜蜜香，或带花草香。然而各种香中，均显露丝状的清凉意，香韵中逸散着苦、涩、与回甘。可见，一道好香，应以穿透力强，香气富有层次感，韵中透着甘甜清凉者为上；淡雅飘逸，意蕴深长，无呛人烟火气者为佳。同一款香，不同温度下呈现的初香、本香、尾香，其中的浓淡、花香、酸甜苦咸辛、清凉意的曲折，个中的逸趣，均须静心妙参。

品香和品茶，有异曲同工之妙。其中的山花野芳，林泉幽趣，一个是鼻参，一个是口品，都需心证体悟。茶与香，集草木百花众香之妙，皆可入道。朱熹《香界》诗云：“花气无边熏欲醉，灵芬一点静还通；何须楚客纫秋佩，坐卧经行向此中。”朱熹的诗，虽是写香，却写尽品茶的幽玄之妙。品茶和焚香，还有插花、挂画，同列为文人的四般闲事，都具有清心涤烦、养性怡情的雅致共性，是明心见性、正觉大道的殊途同归。

茶与香，秉承了大自然的菁华。在敬天法祖的历史长河中，在传统文人的生活里，啜茗焚香，从来都是如影随形。茶与香的滋润，颐养着国人温暖的性情、精致的情怀。

夕阳西下，茶室内，烟云还是百转千回。随缘兄携带水蓝印、六十年代的老方砖，来凑热闹。我由衷感叹，今天是个好日子！三世修得奇楠缘，此生难遇老茶福。于是，薄雾浓云，清凉香氛中，我撬老茶，炉煎渭水。老茶形容枯萎，汤色却烨若春敷，水蓝印清颜如芷，老方砖夕颜若花，如品香，百般的悠长，一样的顺滑。

·茶中照见旧时颜

人过四十，如茶，越品越淡，淡中有味。不惑之人，泡一壶陈年熟普，用百年的老青花盏盛之。目与之而成色，我惊艳这娇醉的茶汤。个中盈浅，回首蓦然。犹记惊鸿照影，曾是美人掠波。茶微凉，色渐淡；心已远，透着寒。人、茶、杯今世偶遇，因缘和合，住色生心，遂悟真空妙有，色即是空。

佛具佛慧，茶有茶性。一杯茶中，照见气象万千，唯持平常心，才得清净境。心无住留，烦恼尽除。智者问禅，清茶一杯。迷者问禅，佛经万卷。茶可破万卷，“三饮便得道，何必苦心破烦恼”。心有住留，人生尽苦茶亦苦。敛心静思，慢品清和，饮茶始得真趣。茶性本一，哪有好茶劣茶？

茶者，察也。喝茶就是要从茶汤中看到自己，以铜为镜，可以正衣冠。以茶为鉴，可以清心神。君子一日三省，方能心颜如玉。一个不能以清净茶性自察的人，不会是真的茶人。

人生如茶，淡中知味。茶浓香短，茶淡趣长。茶泡浓了，厚重的滋味会压住香气。能在淡茶中，品出滋味，感受到茶的馨香，才能悟出喝茶的真谛。

我惊艳这娇醉的茶汤。

个中盈浅，回首蓦然。

犹记惊鸿照影，曾是美人掠波。

茶有真味真香，只有把自己的真性融于水，才会“咽罢余芳气”。喝茶要用自己的嘴巴，静心调动味蕾，用口腔去感受茶汤里的芬芳，而不是仅用鼻子。因为闻到的香气，不见得是茶的真香。香精茶里面的工业香精，是难以融于水的。只有茶自身的天然香气物质，才会和水有亲密无间的融合，表现在茶汤中，持久不衰。所以说，好茶无浮气，七泡有余香。

从茶中，我能观望到自己的少年与青年时期。像茶一样，通过杀青，去掉幼稚和青涩之气，挤掉自身三分之二的水分。通过摇青、磨砺、苦读，焕发出自身的清香与活力。通过发酵、焙火，进一步提炼和精进。如一方璞玉，切磋琢磨，方成温润以泽的美器。

喝茶吧！一款茶多像自己的一生。品茶时，要珍惜每一泡茶，粒粒皆辛苦。品饮每一泡茶，要善始善终，如走过的四季，谙尽芳菲，始知淡则味真，君子之交淡如水。明代陈继儒《养生肤语》说：“此可见天地养人之本意，至味皆在淡中。今人务为浓厚者，殆失其味之正邪？”

春去秋来，流光一闪，红了樱桃，绿了芭蕉，黄了春草，白了发梢。“恨晨光之熹微，觉今是而昨非。”再好的茶，都会喝淡，珍惜一款茶尾水的淡味淡香吧！这才是我们追寻的生活的真味。